Krótki (w sensie szkolnym) dziś dzień, mroźny i słoneczny, wiosna daleko. Obiad w środę jemy rodzinny - i tak robię dziś zimową zupę z kalafiora, wyjątkowo smaczną i akceptowaną nawet przez nienawidzące kalafiorów wraz z brokułami Starsze Dziecko. Na drugie danie będzie cykoria zawijana w szynkę, w sosie serowym, a do niej irlandzkie piure z ziemniaków z cebulką dymką - bo dymka właśnie pojawiła się w moich ekologicznych warzywkach, jako bardzo jeszcze iluzoryczna zapowiedź nowalijek...
Elegancka, aksamitna zupa z wyraźnym smakiem kalafiora. Porcje zupy posypujemy smażonymi na złoto, orzechowymi w smaku różyczkami kalafiora. Podajemy z serowymi grzankami.
Przepis na Zupa-krem z kalafiora >>
Belgowie potrafią z cykorią zrobić nawet pizzę... Ten przepis nie idzie tak daleko, a duszona cykoria w skorupce z rumianej szynki, podlana "mocnym" sosem serowym, jest naprawdę bardzo pyszna. Jedno z moich ulubionych dań.
Przepis na Cykoria z szynkÄ… i sosem serowym >>
Na ziemniakach Irlandia stoi i nie raz wpłynęły one na historię kraju. Spośród wielu irlandzkich ziemniaczanych dań, champ zdobył popularność międzynarodową.
Przepis na Champ czyli irlandzkie piure >>
| « | SierpieÅ„ 2010 | » | ||||
| Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||