Witajcie, kochani, po długiej przerwie! Przerwę miałam wypełnioną gotowaniem, więc czuję się nieco usprawiedliwiona, ale tylko nieco, bo zaniedbałam nasze pieceofcake, no i gdzie są nowe przepisy??? A uzbierało się tego trochę, więc obiecuję solennie, że niedługo pojawią się na stronie... A na razie dzielmy się sposobami na cukinię i inne ogórki, bo mimo dziwnej pogody, warzywniki i warzywniaki pełne są tego dobra, a wiadomo, że nadmiar bywa bardziej kłopotliwy, niż niedobór :) Jeśli chodzi o mnie, to z cukinii najbardziej lubię nieduże i niekrepujące dania - takie ,żeby pasowały do kieliszka wina i kawałka bagietki w miły sierpniowy wieczór...
Moja własna tarta na domowym cieście francuskim. Nie jest to dzieło z kategorii "natchnionych", ale bardzo udany (nie chwaląc się) sposób na wykorzystanie nadmiaru cukinii. Tarta jest ładna, smaczna i niezobowiązująca, pasuje do niej zarówno herbata, jak i wino w dowolnym kolorze. Kilka listków sałaty z winegretem takim czy innym, i mamy kolację!
Przepis na Tarta "fine" z cukiniÄ… >>
Przyjemnie zielone pizze bez pomidorów. Długie wstążki cukinii bardzo dekoracyjnie wyglądają.
Przepis na Pizzetki z cukiniÄ… i zielonym pieprzem >>
Optymistycznie zielone placuszki z dodatkiem plastrów dojrzałych pomidorów i kremem z sera feta. Danie podnoszące na duchu i pozwalające zużyć kolejne cukinie, które przez noc wyrosły nam na warzywnej grządce...
Przepis na Placuszki z cukinii z fetÄ… i pomidorami >>
Smaczny, jesienny dodatek do mięsa (na ciepło) lub sałatka (na zimno).
Przepis na Cukinia w śmietanie >>
Klasyczne danie z basenu Morza Śródziemnego. Omlet można jeść na ciepło jako nieduże, pożywne danko (z sałatą i bagietką), albo też podać na zimno jako jeden z elementów na półmisku mezze.
Przepis na Omlet z cukiniÄ… >>
Maleńkie cukinie duszone z gremolatą. Dobre do kurczaka lub białej ryby.
Przepis na Jarzynka z cukinii we włoskim stylu >>
Kolejny przykład na to, jak ze skromnej cukinii zrobić danie eleganckie, absolutnie odpowiednie dla gości.
Przepis na Flan z cukinii >>
Najlepszy - moim zdaniem - sposób zużycia cukinii. Cieniutkie plastry tejże po prostu grillujemy na rowkowanej patelni, a potem robimy z nich najróżniejsze sałatki, przystawki, jarzynki. Jedyny problem? Często po grillowaniu zostaje zbyt mało cukinii, żeby jeszcze coś z niej robić - taka prosto z patelni jest fenomenalna i bardzo łatwo "się podjada"...
Przepis na Grillowana cukinia >>
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |