...czyli Indian Summer. Lubię, bardzo lubię, bo chociaż to już koniec wakacji, to ja ze wszystkich pór roku najbardziej lubię jesień, a już zupełnie najmilszy jest ten okres przejściowy - właśnie teraz. Jeszcze maliny (a czasem i truskawki), a już gruszki. Ciągle wiśnie, a już śliwki. Kukurydza - dynie, i tak dalej, wiadomo, o co chodzi. Na jeżyny sezon pełny, jabłka najlepsze pod słońcem, dynie świeże i nie znudzone jeszcze, cukinie wciąż o lipcowej świeżości, melony jak we Włoszech... Chce się jeść!
Przepyszna kukurydza z ostrą papryką i kwaśną śmietaną. W przepisie pieczemy ją na grillu, dzięki czemu niektóre ziarna miło się przyrumieniają, ale jeśli akurat nie mamy ochoty na rozpalanie węgla, możemy kolby zwyczajnie ugotować, a potem podać z meksykańskimi dodatkami.
Przepis na Kukurydza w kolbach po meksykańsku >>
Zabawne danie z jakichś moich starych wycinków, nie wiadomo już, skąd. Wygląda przyjemnie, a sezon na cukinię już za pasem!
Przepis na Cukinia z czosnkiem i orzechami >>
Lżejsza wersja słynnej włoskiej potrawy melanzane alla parmigiana. Zapiekankę podajemy gorącą lub letnią, zależnie od nastroju i temperatury powietrza.
Przepis na Bakłażany zapiekane z cebulą i pomidorami >>
Zapiekane pomidory z pikantnym nadzieniem mogą być podawane na gorąco, ciepło lub w temperaturze pokojowej. Sprawdzają się zarówno w roli przystawki, jak i dodatku do mięsa lub ryby.
Przepis na Nadziewane pomidory z Umbrii >>
Błyskawiczne ciepłe placuszki o ładnym, złoto-żółtym kolorze. Podajemy z jakimś ostrym sosem (pomidorowym, paprykowym) lub z plastrami pomidorów i kwaśną śmietaną. Wielbiciele dań słodkich niech poleją śmietaną i posypią cukrem z cynamonem.
Przepis na Placuszki z dyni >>
Klasyczna francuska tarta z kremem i czerwonymi śliwkami. Najlepsza jest na letnio, ale przechowuje się dobrze i następnego dnia też jest smaczna.
Przepis na Tarta francuska ze śliwkami >>
Mrożony jogurt to jedna z najlepszych form pobierania lodów - smak jogurtu przy mrożeniu właściwie zanika, zostawiając po sobie jedynie gładką konsystencję lodów i wzmagając jednocześnie smak owoców. Taki deser, ni to lody, ni to sorbet, Anglosasi nazywają "sherbet" (lub, rzecz jasna, "frozen yoghurt"). Needless to say - melon musi być naprawdę dojrzały!
Przepis na Mrożony jogurt melonowy >>
Wspaniały sok robiony w blenderze lub sokowirówce. W bardzo upalny dzień używamy mrożonych malin.
Przepis na Sok z malin z arbuzem >>
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |