Nie znoszę słowa "detoks"... Ma takie paskudne konotacje (długie ponure korytarze i postacie w białych kitlach, prawda?), brzmi twardo i obco, nie ma w nim nic dającego nadzieję - a jednak styczniowe pisma kulinarne odmieniają to odrażające słowo przez wszystkie przypadki. Ma to być kara za to, że w Święta dobrze się bawiliśmy! Z drugiej wszak strony nie jestem też zwolenniczką zasiadania do suto i tłusto zastawionego stołu ponad przeznaczony na to czas - to tak, jakbyśmy trzymali ubraną choinkę aż do Wielkiego Postu... Wiadomo, że trzeba wrócić do normalnego jedzenia, większej ilości warzyw i kaszy, mniej tłuszczu, cukru i mięsa. I to jest absolutnie w porządku, taka jest kolej rzeczy i tego mi brakowało. Witaminka, błonnik, mikroelement - witajcie, przyjaciele! Ale błagam - przybądźcie na przykład pod postacią zupy, a nie ohydnego "detoksu"!
Pożywna i smaczna włoska zupa jarzynowa z klasycznym dodatkiem parmezanu. Dla skrócenia czasu przygotowania, używamy cieciorki z puszki.
Przepis na Włoska zupa z cieciorką >>
Prawdziwie zimowa, wiejska, prosta, smaczna, tania, rozgrzewająca zupa - prosto z Portugalii!
Przepis na Portugalska zupa jarzynowa >>
Łatwa i smaczna, pełna warzyw zupa na każdą porę roku. Szczególnie polecam ją dzieciom, które mogą zrobić ją zupełnie same.
Przepis na Ekspresowa zupa jarzynowa >>
Na przednówku - to nie znaczy, że zupa jest z pierwszych zielonych listków i trawek... Dla mnie przednówek to nadmiar wszelkich kapustnych, bolesne oczekiwanie na prawdziwe ogórki, rzodkiewki i młode marcheweczki. I tak zielona przednówkowa zupa to delikatny krem z kalafiora i brokułów, podawany z grzaneczkami lub groszkiem ptysiowym. Zaskakująco smaczna zupa.
Przepis na Zielona zupa na przednówku >>
Postna, skromna zupa "przednówkowa" z południowej Francji. W dialekcie prowansalskim nazywa się aigo-boulido, czyli wrząca woda. Ale jest tam jeszcze parę składników, nie martwcie się.
Przepis na Prowansalska zupa czosnkowa >>
Bardzo ciekawa zupa, można powiedzieć podniośle: triumf jesiennych zbiorów! Doskonała z małymi grzaneczkami i sporą dozą Tabasco (przynajmniej dla mnie).
Przepis na Zupa śliwkowo-pomidorowa >>
Lekko anyżkowy smak świeżego kopru włoskiego nie każdemu odpowiada. Z drugiej jednak strony osobiście nie znoszę anyżku jako takiego, a koper włoski uwielbiam. Zupa-krem jest bardzo delikatna i subtelna, o intensywnym smaku kopru.
Przepis na Zupa-krem z kopru włoskiego >>
Błyskawiczna zupa z mrożonej kukurydzy. Bardzo smaczna i oryginalna. Podajemy z paskami smażonej tortilli.
Przepis na Zupa z kukurydzy z curry >>
« | Marzec 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |