W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka z krabów (prawdziwych)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka z krabów (prawdziwych)

To jest luksusowe danie, więc dobrze byłoby ugotować kraby samodzielnie (2 duże) - patrz "Krótka Gazetka o zabijaniu". Osoby o miękkich sercach proszone są o nabycie krabów w puszce możliwie dobrej jakości.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 ładne duże liście sałaty
  • duże dojrzałe mango
  • 400 g białego mięsa z krabów (najlepiej świeżego lub ostatecznie z puszki dobrej jakości)
  • 3 małe szalotki
  • czerwona ostra papryczka
  • 2 limetki
  • 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych

Sałatka z krabów (prawdziwych) - Opis przyrządzania:

Sałatę starannie myjemy i osuszamy. Układamy na ładnym półmisku. Mango myjemy i obieramy ze skórki. Ostrym nożem odcinamy miąższ od pestki i kroimy w zgrabną kostkę. Układamy na sałacie. Mięso z kraba przeglądamy pod kątem resztek skorupek, a jeśli krab był z puszki, to starannie odsączamy go na sicie i palcami rozdzielamy na kawałki. Mięso solimy, za przeproszeniem pieprzymy, delikatnie mieszamy i układamy na mango. Trzymamy w chłodzie. Szalotki obieramy i bardzo drobno siekamy. papryczkę myjemy i kroimy w kawałki. Z wyszorowanych w gorącej wodzie limetek wyciskamy sok. Mieszamy razem szalotki, papryczkę, sok z limetek i olej z orzeszków ziemnych. Lekko solimy i odstawiamy na pół godziny. Przed podaniem usuwamy papryczki i polewamy sosem kraby. Podajemy natychmiast, ze świeżą bagietką.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka z krabów (prawdziwych): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z krabów (prawdziwych) przepisy:

  • Zupa z krabów i kukurydzy
    Popularna w USA zupa typu chowder, z lekkimi azjatyckimi akcentami. Szczególnie dobra dla dzieci, które zazwyczaj lubią oba jej główne składniki - kukurydzę i kraby, a i trzecim - mlekiem kokosowym - pewnie też nie pogardzą...
  • Sałatka z krabów z fasolką szparagową
    "Przyjęciowa" sałatka w lekko dalekowschodnim stylu. Ładnie prezentuje się wśród dań bufetowych i zazwyczaj znika, jak sen jaki złoty...
  • Mus z awokado i krabów
    Oczywiście do takiej przystawki najlepiej byłoby ugotować świeżego kraba, ale kiedy nie ma czasu, możemy sobie pomóc, otwierając puszkę...
  • Sałatka z kurczaka i mango
    Kolorowa sałatka ze świeżym mango i warzywami. Sos z dodatkiem curry doskonale współgra z białym mięsem kurczaka.
  • Halibut z grilla i salsa z mango i pomidorów
    Halibut jest naprawdę pyszną rybą - białe mięsko o świeżym smaku ma tylko jedną wadę, mianowicie łatwo się kruszy i ciężko jest przewrócić filety na drugą stronę, czy to na patelni, czy na grillu. Dlatego najłatwiej jest piec halibuta na specjalnej kratce, przeznaczonej do grillowania ryb. Kolorowa sałatka typu salsa i ćwiartki limetek nadają daniu charakter południowoamerykański.




Podziel się linkiem:


Komentarze: