W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonałe podejście do zwykłych pieczarek. Nie da się ukryć, że tak przyrządzone grzybki najlepiej nadają się na zakąskę.

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 3/4 kg (750 g) pieczarek
• 4 zÄ…bki czosnku
• 75 g wÄ™dzonego boczku
• 100 g miÄ™kiszu chleba
• cytryna
• 3 Å‚yżki siekanej natki
• 2 czubate Å‚yżki masÅ‚a
• oliwa z oliwek

Pieczarki z czosnkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Pieczarki pozbawiamy ogonków, ocieramy ściereczką z ewentualnych paprochów. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Boczek kroimy w drobną kostkę. Miękisz chleba miksujemy w malakserze na drobne okruszki. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Skórkę ścieramy, a sok wyciskamy. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i łyżkę masła. Dodajemy boczek, a gdy zacznie się rumienić, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze chwilę. Wsypujemy chlebowe okruszki i smażymy, cały czas mieszając, przez kilka minut, aż się zarumienią i będą chrupiące. Zdejmujemy z ognia, dodajemy natkę i skórkę z cytryny. Mieszamy. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i resztę masła, czyli czubatą łyżkę. Wkładamy pieczarki i smażymy na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron. Solimy, pieprzymy (za przeproszeniem) i wlewamy trochę soku z cytryny. Mieszamy i przekładamy na ogrzany półmisek. Posypujemy czosnkowymi okruszkami i podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Pieczarki z czosnkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Pieczarki z czosnkiem przepisy:

• Tagliatetelle z pieczarkami
  Treściwy makaron z kremowym pieczarkowym sosem. Przepis na szybką kolację - przygotowanie sosu trwa tyle, ile gotowanie makaronu.
• Coq au vin czyli kura w winie
  Klasyk nad klasykami, sposób na starą i twardą kurę. Przepis pochodzi z Burgundii, ale taką kurę dusi się, jak Francja długa i szeroka, używając lokalnego wina (zawsze jednak dobrego).
• Pieczarki z kolendrÄ…
  Klasyczny grecki przepis na grzyby w delikatnej zalewie. Podajemy jako część półmiska z mezze.
• CiepÅ‚a saÅ‚atka ze szpinaku z pieczarkami
  Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
• Zapiekanka updated
  Polska zapiekanka z lat 80. ubiegłego wieku podbiła Polaków, przetrwała zmianę systemu i trafiła nawet do Wikipedii, jako danie typowo polskie. Ta wersja jest "updated", gdyż zachowując składniki i zasady starej zapiekanki, podnosi ją na poziom godzien XXI wieku. Serdecznie polecam!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?