W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną

Pyszna niemiecka sałatka z gęstym, ziołowym sosem. Doskonały przykład, jak wiele znakomitych dań można zrobić ze skromnych ziemniaków.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 1 1/2 kg ziemniaków
  • 1 1/2 szklanki wywaru warzywnego
  • biały ocet winny
  • 200 g naturalnego twarożku homogenizowanego
  • 300 g kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki dobrego majonezu
  • cukier
  • sos Worcestershire
  • pęczek koperku
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek natki pietruszki

Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną - Opis przyrządzania:

Ziemniaki szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy są już miękkie (nie powinny się rozpaść), odcedzamy i obieramy ze skórki, póki gorące. Kroimy w plasterki. Wywar zagotowujemy z 3 łyżkami białego octu winnego. Przyprawiamy pieprzem. Do gorącego wywaru wrzucamy plastry ziemniaków i zostawiamy do ostygnięcia. Robimy sos: mieszamy twarożek ze śmietaną, majonezem i łyżką białego octu winnego. Doprawiamy szczyptą cukru, solą, pieprzem i sosem Worcestershire do smaku. Myjemy, osuszamy i siekamy drobno koperek, szczypiorek i natkę pietruszki. Kilka łyżek siekanych ziół zostawiamy do dekoracji, zaś resztę dodajemy do sosu i dobrze mieszamy. Sosem polewamy ziemniaki - jeśli sosu jest zbyt dużo, odstawiamy resztę do lodówki i podajemy do jajek na twardo następnego dnia - i starannie mieszamy. Sałatkę przekładamy do salaterki i posypujemy resztą siekanych ziół.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka ziemniaczana z kwaśną śmietaną przepisy:




Podziel się linkiem:


Komentarze: