W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Lekki ocet o smaku świeżych owoców cytrusowych i tymianku. Doskonały do białej ryby z grilla i wszelkich rodzajów sałaty.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 1 litr

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• biały ocet winny
• cytryny
• limetki
• świeży tymianek
• cukier

Ocet cytrusowy - Opis przyrządzania:

2 cytryny i 2 limetki szorujemy w gorącej wodzie. Obieraczką do warzyw ścinamy z owoców skórkę, a sok wyciskamy. Do rondla wlewamy 4 szklanki białego octu winnego, dodajemy skórkę i sok z cytrusów oraz 10 gałązek świeżego tymianku. Wsypujemy łyżkę cukru. Doprowadzamy ocet do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy 5 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. Ścinamy skórkę z 2 kolejnych cytryn. Wkładamy do wyparzonego słoja i dodajemy kolejne 10 gałązek świeżego tymianku. Zalewamy przecedzonym octem. Zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na tydzień. Filtrujemy przez muślin lub filtr do kawy i wlewamy do wyparzonych buteleczek.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Ocet cytrusowy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ocet cytrusowy przepisy:

• Podstawowy sos ze świeżych pomidorów (do zamrożenia)
  Ten pachnący, gładki sos pomidorowy robimy wtedy, gdy dojrzałe pomidory można dostać na targu za grosze. Sosu robimy większą ilość i pasteryzujemy lub - nawet lepiej - zamrażamy w poręcznych porcjach. Podajemy sos do makaronu, zapiekamy w nim rybę, na jego podstawie robimy bolognese lub zupę pomidorową. Oraz masę innych pysznych dań.
• Łosoś w sosie słodko-kwaśnym, cytrusowym
  Dość tłuste mięso łososia zawsze zyskuje w zestawieniu z kwaskowatymi dodatkami. W tym przepisie dusimy kotlety z ryby w soku z cytryny i pomarańczy, doprawiając imbirem. W chłodny dzień podajemy na gorąco, a w upał - na zimno.
• Krewetki na sałacie z sosem szczawiowym
  Letnia przystawka w przyjemnej różowo-zielonej tonacji. Odmiany szczawiu różnią się między sobą kwaśnością, trzeba więc uważać, żeby sos nie był za kwaśny!
• Kotleciki z kury z selerem
  Ten przepis jest absolutnie mój własny, więc z czystym sercem go polecam! Powstał na zasadzie konieczności, kiedy nie bardzo miałam pomysł na to, jak zamarynować kawałki kurczaka przed smażeniem. I wyszło (przypadkiem) naprawdę bardzo smacznie!
• Sałatka z melonem i ogórkiem
  Przystawka? Sałatka? Dodatek? Deser?

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?