W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonałe małe danko, lub - przy większej ilości naleśników - cały posiłek. Zasłużona nagroda dla smażącego.

Kraj pochodzenia: Francja - Bretania

Liczba porcji: 1

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• Å‚yżeczka masÅ‚a
• ciasto na galettes
• jajko
• 2 Å‚yżki tartego sera gruyere

Bretoński naleśnik z jajkiem - Opis przyrządzania:

Na sporej patelni roztapiamy masło. Kiedy będzie gorące, wlewamy niepełną wazową łyżkę ciasta i tak obracamy patelnią, żeby ciasto równomiernie rozlało się po całej powierzchni. Stawiamy patelnię z powrotem na ogniu i smażymy, aż naleśnik będzie rumiany od spodu. Odwracamy naleśnik na drugą stronę i natychmiast na jego powierzchnię wbijamy jajko. Posypujemy serem i smażymy na małym ogniu, aż białko się zetnie. Posypujemy solą i pieprzem i zaginamy brzegi naleśnika do środka tak, żeby powstał kwadrat. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Bretoński naleśnik z jajkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Bretoński naleśnik z jajkiem przepisy:

• Bulion z makaronem naleÅ›nikowym (i odrobinÄ… sherry)
  Wytworna zupa, znakomita na początek świątecznego obiadu - wyrafinowana, lekka i nie zapycha!
• NaleÅ›niki podstawowe
  Prosty przepis na cienkie, smaczne naleśniki, wraz z instrukcją smażenia (dla potrzebujących).
• NaleÅ›niki gryczane
  Klasyczne gryczane naleśniki, zwane we Francji "galettes". Plus instrukcja smażenia (dla potrzebujących).
• Moje rodzinne wigilijne paszteciki z grzybami
  Bez tych pasztecików moja Rodzina nie usiądzie spokojnie do wigilijnego stołu. Tradycyjnie w Wigilię nie jemy żadnych pierogów ani uszek, ale wszyscy uwielbiamy suszone grzyby, a nasze paszteciki - szczerze mówiąc, po prostu naleśniki z grzybowym nadzieniem - są chyba najlepszym sposobem ich spożywania. Doskonale pasują do barszczu, szczególnie jeśli posmaruje się je sosem chrzanowym. Tak, brzmi to dziwnie, ale suszone grzyby doskonale komponują się z chrzanem, nie wierz gębie, połóż na zębie.
• Les Gougères
  Najbardziej klasyczna na świecie przegryzka do wina - i to dosłownie "przegryzka", gdyż ten ptysiowo-serowy chlebek tradycyjnie służy właśnie do oczyszczania podniebienia pomiędzy różnymi winami na porządnych degustacjach. W warunkach domowych możemy go jednak podać jako pieczywo, do miski mieszanej sałaty albo do sałatki z soczewicy lub fasolki, z kieliszkiem wina, najlepiej białego... Możemy też z tego ciasta upiec eleganckie małe serowe ptyśki, znakomite na przyjęcia. Znów do wina, co robić.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?