Sałatki
Zimowa sałatka z tuńczykiem
Kolorowa i optymistyczna sałatka - z dodatkiem czosnkowej bułki starczy nam za lunch.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- puszka tuńczyka w oliwie
- główka radicchio
- środek selera naciowego wraz z liśćmi
- słodka cebula
- puszka konserwowej kukurydzy
- oliwa z oliwek
- sok z połowy cytryny
- łyżeczka octu balsamico
Zimowa sałatka z tuńczykiem - Opis przyrządzania:
Tuńczyka odsączamy starannie na sicie. Radicchio kroimy w ćwiartki, wycinamy biały głąb. Każdą ćwiartkę kroimy w cienkie paski, wsypujemy na duże sito i płuczemy w letniej wodzie. Starannie osuszamy. Seler myjemy i osuszamy, odcinamy liście, zaś łodygi kroimy skośnie w dość cienkie plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie krążki. Kukurydzę dokładnie osączamy na sicie. Robimy sos: do miseczki wlewamy 4 łyżki dobrej oliwy, dodajemy sporą szczyptę soli i takąż cukru. Ukręcamy gładki sos, dodając sok z cytryny i ocet balsamico. Dodajemy sporo świeżo zmielonego pieprzu. Na 4 talerzach układamy paski radicchio, zaś na nim - grupkami plasterki selera, krążki cebuli, kukurydzę i tuńczyka. Możemy oczywiście wszystko wymieszać, ale jakoś w ten sposób sałatka wygląda ładniej. Polewamy sosem i ozdabiamy listkami selera.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: warzywa
Kiedy przygotować Zimowa sałatka z tuńczykiem: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
