Sałatki
Sałatka z żółtego sera z rzodkiewkami
Doskonałe danie. Bardzo lubię takie kolacje - porcja kolorowej sałatki i świeży chleb z masłem. Człowiek się nie przejada, humor przed spaniem ma dobry...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 2 pęczki rzodkiewek
- 200 g ementalera
- pęczek szczypiorku
- 4 jajka ugotowane na twardo
- łyżeczka musztardy z Dijon
- 2 łyżki białego octu winnego
- 6 łyżek oleju słonecznikowego
Sałatka z żółtego sera z rzodkiewkami - Opis przyrządzania:
Rzodkiewkom odrywamy wąsy i listki, płuczemy starannie, osuszamy. Kroimy w cienkie plasterki i lekko solimy.
Ementaler kroimy w cienkie paseczki.
Szczypiorek myjemy, osuszamy, drobno siekamy.
Jajka obieramy ze skorupek i specjalnym przyrządem kroimy w plasterki. Plasterki jajek ostrożnie układamy koncentrycznie na 4 talerzykach.
Robimy sos: mieszamy musztardę z octem i - cały czas mieszając - powoli dolewamy olej. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru.
Mieszamy razem rzodkiewki, ser i szczypiorek, dodajemy sos i jeszcze raz mieszamy. Wstawiamy do lodówki na kwadransik (może być dłużej).
Możliwie estetycznie kładziemy porcje sałatki na jajkach i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sałatka z żółtego sera z rzodkiewkami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
