Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Austriacki-sos-chrzanowy-zimny
Austriacki sos chrzanowy (zimny)
Święta bez kilku rodzajów chrzanu? Niemożliwe, przynajmniej dla mnie. Ten austriacki sos pasuje świetnie do karpia w galarecie i pieczeni wołowej.
Rodzaj dania: Sosy
Kraj pochodzenia: Austria
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
1/2 grubego korzenia chrzanu
kwaskowate jabłko
2 łyżki octu z jabłek
łyżeczka ostrej musztardy
1/2 szklanki (125 ml) kremowej zimnej śmietanki
Opis przyrządzania:
Chrzan myjemy i obieramy. Ścieramy na drobnej tarce (uwaga na oczy i nos!) i mieszamy z łyżką octu z jabłek. Jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tej samej tarce. Polewamy resztą octu. Mieszamy razem chrzan, jabłko i musztardę. Dodajemy pół łyżeczki cukru i sól do smaku. Śmietankę ubijamy na sztywno i mieszamy z chrzanem. I sos gotowy!
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
PieceOfCake © 2008-2024