Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Chlodnik-ogorkowy-z-jogurtem

Chłodnik ogórkowy z jogurtem

Orzeźwiająca zupa na bazie greckiego jogurtu, doprawiona świeża miętą. Bardzo smaczna i i bardzo zdrowa.

Rodzaj dania: Zupa

Kraj pochodzenia: Bałkany i Morze Śródziemne

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
1/2 litra gęstego jogurtu
najlepiej greckiego
ogórek sałatkowy
mięta
czosnek
1/2 szklanki wywaru z warzyw

Opis przyrządzania:
Ogórek ścieramy wraz ze skórką na grubej tarce. Dodajemy jogurt. Garść świeżych liści mięty drobno siekamy. Ząbek czosnku drobno siekamy lub wyciskamy w prasce. Miętę i czosnek dodajemy do zupy. Rozcieńczamy zupę dolewając pół szklanki zimnej wody lub - lepiej - zimnego wywaru z warzyw. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Podajemy chłodnik w miseczkach, do których wrzucamy po kostce lodu. Dekorujemy małymi gałązkami świeżej mięty.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy:

PieceOfCake © 2008-2020