Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Crostini-z-kremem-parmezanowym
Crostini z kremem parmezanowym
Niby-włoska wersja walijskich grzanek z serem. Świetne do wina!
Rodzaj dania: Małe danie
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-8
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
bochenek ciabatty
2 jajka
150 ml mleka
400 g świeżo startego parmezanu
gałka muszkatołowa
łyżka masła
parę łyżek wytrawnego wina (kolor obojętny)
Opis przyrządzania:
Nagrzewamy opiekacz w piekarniku. Ciabattę kroimy w kromki. Mieszamy razem jajka, mleko i parmezan, aż powstanie gładka pasta. Doprawiamy do smaku pieprzem i startą gałką muszkatołową. Smarujemy pastą kromki ciabatty. Na dużej patelni roztapiamy połowę masła. Wkładamy połowę kromek i smażymy na średnim ogniu, aż zrumienią się od spodu. Przekładamy na blaszkę, wkładamy na patelnię resztę masła i rumienimy resztę kromek. Przekładamy na blaszkę. Skrapiamy grzanki winem i wstawiamy pod opiekacz, żeby ser się stopił i zaczął rumienić. Podajemy prosto z piekarnika.
Temperatura podawania:ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
PieceOfCake © 2008-2024