Gorący Biskup

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Goracy-Biskup

Gorący Biskup

W Wielkiej Brytanii mianem "Biskupa" (Bishop) określa się grzane porto. Hm, ciekawe dlaczego?

Rodzaj dania: Napój

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
butelka czerwonego porto (Ruby Port)
pomarańcza
6 goździków
ewentualnie cukier do smaku

Opis przyrządzania:
Wlewamy porto do stalowego rondla.
Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, kroimy na pół i nabijamy goździkami. Wkładamy do rondla z porto i stawiamy na dość małym ogniu.
Kiedy płyn będzie niemal wrzał, zdejmujemy z ognia i zapalamy (przy pomocy zapałki, na przykład). Dajemy się napitkowi popalić przez kilka sekund, po czym przykrywamy rondel przykrywką, żeby ogień zgasł.
Podajemy natychmiast, ewentualnie słodząc do smaku (dla mnie porto jest wystarczająco słodkie, ale de gustibus...).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych

Styl potrawy: klasyczna