Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Lekki-mus-cytrynowy
Lekki mus cytrynowy
Miękki i delikatny krem o wyraźnym smaku cytryny. Dobry deser po sycącym obiedzie. Możemy podać do niego miskę miękkich owoców - malin, jagód, jeżyn, truskawek...
Rodzaj dania: Deser
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
2 cytryny
300 ml zimnej kremowej śmietanki
60 g drobnego cukru
2 białka
Opis przyrządzania:
Cytryny szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Z jednej cytryny ścieramy skórkę na drobnej tarce i wyciskamy sok. Z drugiej ścinamy skórkę w cieniutkich paskach, specjalnym nożykiem do cytrusów. Do miski wlewamy śmietankę, dodajemy drobno startą skórkę i cukier. Ubijamy ręcznym mikserem, aż krem zacznie gęstnieć. Dodajemy sok z cytryny i ubijamy dalej, aż krem będzie gęsty, ale jeszcze nie całkiem sztywny. Białka ubijamy ze szczyptą soli na miękką pianę. Delikatnie, lecz starannie, mieszamy pianę z kremem i przelewamy do miseczek. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ozdabiamy każdą porcję kilkoma paskami skórki cytrynowej.
Temperatura podawania:zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
PieceOfCake © 2008-2024