Masło z nori i wasabi

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Maslo-z-nori-i-wasabi

Masełko w stylu fusion. Bardzo ładnie wygląda, szczególnie na owocach morza, np. langustynkach czy przegrzebkach.

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
125 g masła
2 łyżeczki pasty wasabi
ocet ryżowy
algi nori

Opis przyrządzania:
Masło wyjmujemy odpowiednio wcześniej z lodówki tak, by miało temperaturę pokojową. Miękkie masło wkładamy do miski i ucieramy drewnianą łyżką lub mikserem na puszystą masę. Dodajemy wasabi i łyżeczkę octu ryżowego. Jeden arkusik alg nori kroimy nożyczkami w drobne kawałki. Mieszamy z masłem. Solimy lekko do smaku. Miskę z utartym masłem przykrywamy i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Kiedy masło zacznie zastygać, ale wciąż będzie plastyczne, zbieramy je w kulę i formujemy w wałek. Owijamy folią plastikową i wkładamy do lodówki na kilka godzin tak, żeby masło całkiem zastygło. Masło kroimy w plasterki o dowolnej grubości i podajemy do owoców morza.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: egzotyczna