Truskawki z kozim serem

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Truskawki-z-kozim-serem

Oryginalna, elegancka i ładna sałatka w barwach włoskiej flagi. Świetna na przystawkę, na przykład przed grillem.

Rodzaj dania: Sałatki

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
400 g dojrzałych niedużych truskawek
200 g koziego zwartego twarogu
oliwa z oliwek
2 łyżki dobrego octu balsamico
łyżeczka octu z cydru
mały pęczek bazylii
2 gałązki świeżego tymianku

Opis przyrządzania:
Truskawki szybko płuczemy pod strumieniem zimnej wody i starannie osuszamy. Usuwamy szypułki i kroimy każdą truskawkę na pół. Twaróg rozkruszamy widelcem. Ukręcamy sos: mieszamy starannie 3 łyżki dobrej oliwy z octem balsamico i octem z cydru (dla zaostrzenia smaku). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem prosto z młynka. Bazylię i tymianek myjemy, osuszamy i obrywamy listki. Truskawki mieszamy z sosem i rozkładamy na 4 talerzykach. Posypujemy kozim twarogiem i listkami bazylii. Brzegi talerzyków oprószamy listkami tymianku i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska