Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Wytworny-sos-orzechowo-chrzanowy
Wytworny sos orzechowo-chrzanowy
Święta bez chrzanu? Nigdy!
Rodzaj dania: Sosy
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
150 g wyłuskanych włoskich orzechów
2 łyżki pokruszonej bułki (samego miękiszu)
300 ml tortowej śmietanki (tej gęstej i tłustej)
150 g świeżo startego korzenia chrzanu
sok z cytryny (do smaku)
Opis przyrządzania:
Orzechy zalewamy wrzątkiem z dodatkiem łyżeczki soli i odstawiamy do wystygnięcia. Obieramy orzechy ze skórki (teraz zejdzie łatwiej), po czym wrzucamy do malaksera i chwilę miksujemy, aż orzechy będą posiekane. Dodajemy pokruszoną bułkę, łyżeczkę cukru, śmietankę, chrzan i ciut soku z cytryny. Miksujemy na jednolity sos, po czym doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie jeszcze cukrem. Miksujemy jeszcze raz, po czym przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej
Okazja: eleganckie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
PieceOfCake © 2008-2024