Sos paprykowy

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Sos-paprykowy

Sos paprykowy

Uniwersalny sos do dań z grilla.

Rodzaj dania: Sosy

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
2 pieczone papryki (patrz przepis)
ząbek czosnku
2 łyżki brandy
oliwa z oliwek
sos Worcestershire

Opis przyrządzania:
Z pieczonych papryk zdejmujemy skórkę i usuwamy gniazda nasienne. Czosnek obieramy i grubo siekamy. Do malaksera lub blendera wkładamy paprykę i czosnek, dolewamy brandy, 2 łyżki oliwy i łyzkę sosu Worcestershire. Miksujemy wszystko na gładki sos. Przelewamy sos do rondelka i stawiamy na małym ogniu. Gotujemy 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie jeszcze odrobiną sosu Worcestershire. Odstawiamy do wystygnięcia i trzymamy w lodówce do czasu podania.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska