Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Zielony-chlodnik

Zielony chłodnik

Szpinakowo-ogórkowy chłodnik na jogurcie. Miła odmiana od tradycyjnej wersji.

Rodzaj dania: Zupa

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
300 g listków młodego szpinaku
4 szklanki (1 litr) naturalnego jogurtu
ogórek wężowy
koperek
szczypiorek
natka pietruszki

Opis przyrządzania:
Szpinak starannie płuczemy w zimnej wodzie i otrząsamy z wody. Wkładamy do malaksera lub blendera i miksujemy na możliwie gładkie piure, dolewając przy miksowaniu nieco jogurtu. Przecieramy przez sitko i dolewamy resztę jogurtu. Ogórek myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Koperek, szczypiorek i natkę myjemy i osuszamy, siekamy w takiej ilości, by wyszły 3-4 łyżki. Ogórek i zioła dodajemy do szpinakowego jogurtu. Wszystko dokładnie mieszamy, solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy do smaku. Wstawiamy chłodnik na kilka godzin do lodówki i podajemy bardzo zimny.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Podobne przepisy:

PieceOfCake © 2008-2020