W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zanim rozpoczniemy kolejny sezon zwęglania kiełbasy na ogrodowych grillach, możemy sobie uprzyjemnić oczekiwanie na wiosnę takim właśnie daniem: surowe kiełbaski podsmażamy, a potem dusimy w czerwonym winie z dodatkiem sporej ilości cebuli. Bardzo przyjemnym dodatkiem będzie Kremowe piure, można też podać Jabłka z patelni, niezła może być także Kiszona kapusta z rodzynkami.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 spore cebule
• 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
• 4 surowe (białe) kiełbaski (po jednej na porcję)
• 300 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 łyżki galaretki porzeczkowej (Galaretka z czerwonych lub czarnych porzeczek)

Biała kiełbasa z sosem z czerwonego wina - Opis przyrządzania:

Cebule obieramy, kroimy pionowo na pół, a potem w cienkie półplasterki.
W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Smażymy na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż cebula zacznie się rumienić - czyli jakieś 10 minut.
Łyżką cedzakową zdejmujemy cebulę z patelni i odkładamy na talerz.
Na patelnię w pozostałym tłuszczem wkładamy kiełbasę i smażymy, przewracając, aż będzie rumiana ze wszystkich stron.
Wkładamy cebulę z powrotem na patelnię, wlewamy wino i dodajemy galaretkę. Zagotowujemy, po czym zmniejszamy ogień i dusimy kiełbasę przez 20 minut, aż sos zgęstnieje - jeśli będzie miał z tym problemy, wyjmujemy kiełbaski i trzymamy w cieple, zaś sos redukujemy na dużym ogniu.
Podajemy kiełbaski gorące, polane sosem z cebulką, z dodatkiem piure ziemniaczanego - ale jeśli nie mamy ochoty na ziemniaki, świeża bagietka też będzie dobra.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Biała kiełbasa z sosem z czerwonego wina: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?