Sosy
Marynata azjatycka
Słona i ostra, mocno imbirowa marynata, doskonała do wołowiny, wieprzowiny i kaczki.
Kraj pochodzenia: Kraje Dalekiego Wschodu
Liczba porcji: na 400-500 g mięsa
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- kawałek świeżego korzenia imbiru o długości 5 cm
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- olej z orzeszków ziemnych
- łyżeczka oleju sezamowego
- łyżka sosu sojowego
- łyżka sosu rybnego
- sok z 1 cytryny
Marynata azjatycka - Opis przyrządzania:
Imbir obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Pieprz rozgniatamy w moździerzu. Mieszamy razem imbir, czosnek, pieprz, 4 łyżki oleju, olej sezamowy, sos sojowy, sos rybny i sok z cytryny. Polewamy sosem mięso, przykrywamy i marynujemy od 30 minut do 2 godzin w temperaturze pokojowej.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Marynata azjatycka: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
