Menu
Wasze komentarze
Małe danie
Quesadillas z oliwkami
Błyskawiczna kolacyjka dla dwojga. Ciepłe placki podajemy z kleksem kwaśnej śmietany, łyżką guacamole i ćwiartkami pomidora. Jakaś dobra salsa też będzie na miejscu.
Kraj pochodzenia: Meksyk
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 100 g żołtego sera (mogą być resztki)
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 4 czarne oliwki
- 4 zielone oliwki
- garść listków świeżej kolendry
- 2 gotowe pszenne tortille
- Tabasco
- oliwa z oliwek
Quesadillas z oliwkami - Opis przyrzÄ…dzania:
Ser ścieramy na grubej tarce, Cebulę obieramy i drobno siekamy. Oliwki czarne i zielone pozbawiamy pestek i kroimy w plasterki. Kolendrę siekamy. Tortille posypujemy serem, potem cebulą, oliwkami i kolendrą. Skrapiamy lekko Tabasco i solimy. Składamy tortille na pół. Na patelni (takiej, by zmieściły się obie tortille naraz) rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wkładamy delikatnie złożone na pół placki i smażymy na dość małym ogniu, aż spód się zarumieni. Ostrożnie odwracamy placki na drugą stronę i smażymy, aż druga strona też będzie rumiana, a ser się stopi. Przekładamy quesadillas na talerze i ostrym nożem kroimy na pół. Podajemy z meksykańskimi dodatkami: guacamole, salsą i kwaśną śmietaną.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Quesadillas z oliwkami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
