Błyskawiczna sałatka o śródziemnomorskich korzeniach. Dobra na lekką kolację, bardzo ładnie też wygląda na dużym półmisku - można ją więc potraktować jako danie bufetowe.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Sałatka z karczochów z fetą - Opis przyrządzania:
Karczochy dokładnie odcedzamy z oleju na sitku, a potem na kawałku kuchennego papieru. Kroimy każdy wzdłuż na pół. Fetę kroimy w zgrabną kostkę. Oliwki odcedzamy z zalewy. Skórkę kiszonej cytryny kroimy w kostkę. Na ładnym talerzu układamy karczochy, fetę i oliwki. Posypujemy posiekaną cytryną. Czosnek obieramy i rozgniatamy na piure. Wkładamy do miseczki, dodajemy szczyptę cukru i szczyptę soli (mało, bo zarówno feta, jak i oliwki są słone), mieszamy. Dolewamy 3 łyżki oliwy i łyżkę octu balsamico. Ukręcamy na jednolity sos i polewamy nim sałatkę. Z umytego tymianku obrywamy listki i posypujemy nimi sałatkę. Talerz przykrywamy folią plastikową i odstawiamy w chłodne miejsce na jakieś pół godziny, żeby smaki się przegryzły - z tym, że nie jest to absolutnie konieczne.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Sałatka z karczochów z fetą: można zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |