W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Biała fasolka z pomidorami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Dodatek

Biała fasolka z pomidorami

Taka fasolka najlepsza jest jako dodatek do pieczonego udźca jagnięcego, choć niezła jest także z mocno naczosnkowanym pieczonym schabem.

Kraj pochodzenia: Francja-Południe

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 600 g świeżej drobnej białej fasolki
  • cebula średniej wielkości
  • 3 dojrzałe twarde pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki masła

Biała fasolka z pomidorami - Opis przyrządzania:

Fasolkę przebieramy, płuczemy i wkładamy do sporego garnka. Zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 2 godziny. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Pomidory zanurzamy na minutę we wrzątku, po czym przelewamy zimną wodą i zdejmujemy skórkę. Kroimy pomidory poziomo na pół i - pomagając sobie łyżeczką - wydłubujemy pestki. Miąższ pomidorów kroimy w kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. natkę płuczemy, osuszamy i też drobno siekamy. Namoczoną fasolkę odcedzamy. W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy fasolkę. Smażymy na średnim ogniu, mieszając, przez 5 minut. dodajemy cebulę, pomidory, czosnek i natkę. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Smażymy kolejne 2 minuty, po czym dolewamy tyle wrzącej wody, by sięgała centymetr nad powierzchnię fasolki. Przykrywamy i dusimy warzywa na małym ogniu przez półtorej godziny. Zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze z pół godziny, żeby sos odparował. Sprawdzamy, czy danie jest dostatecznie słone i podajemy gorące do baraniny lub wieprzowiny.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Biała fasolka z pomidorami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Biała fasolka z pomidorami przepisy:

  • Sałatka z zielonej fasolki z Bali
    Lista składników, jak to zwykle przy egzotycznych przepisach bywa, jest długa, ale zazwyczaj mamy większość tych składników w domu. No, może trzeba kupić pastę krewetkową i świeży kokos... A czy ta sałatka jest naprawdę z Bali? A kto to sprawdzi? ;-)
  • Polędwica smażona z sezamem
    Bradzo pyszna wołowinka. Konieczny ryż i pałeczki!
  • Śródziemnomorska sałatka z fasolki
    Ciepła sałatka ze świeżej zielonej fasolki szparagowej z rozmaitymi dodatkami o śródziemnomorskiej proweniencji. Świetna z grillowanym serem halloumi.
  • Sałatka nicejska w wersji British
    Ciepła wersja popularnej na całym świecie sałatki nicejskiej, tym razem ze świeżym tuńczykiem. Lepiej może nie wmawiać Francuzom, że to najlepsza wersja, ale z drugiej strony... who cares, jeśli jest to całkiem niezłe danie?
  • Spaghetti z migdałami i zieloną fasolką
    Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.




Podziel się linkiem:


Komentarze: