Szybkie danie dla wielbicieli mięsa z owocami i dla tych, którzy nie lubią męczyć się w kuchni - łagodny sos z morelami i pomarańczą robi się błyskawicznie, zaś kurczaka kupujemy gotowego z rożna lub wyciągamy z rosołu.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Kurczak w sosie morelowym - Opis przyrzÄ…dzania:
Z kurczaka zdejmujemy skórę i kroimy na porcje. Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy. Obieraczką do warzyw ścinamy cienko skórkę, którą potem kroimy w cienkie długie paski. Suszone morele kroimy w paseczki. Do rondla wkładamy skórkę z pomarańczy, morele, wlewamy sok pomarańczowy i dodajemy musztardę. Gotujemy na średnim ogniu, aż morele będą miękkie, czyli jakieś 3-5 minut. Dodajemy wywar z kurczaka. Mąkę kukurydzianą lub ryżową mieszamy z łyżką zimnej wody na gładką pastę. Dodajemy do sosu i mieszamy. Gotujemy chwilę, aż sos zgęstnieje. Dodajemy śmietanę i trochę siekanego szczypiorku. Mieszamy. Do sosu wkładamy kawałki kurczaka i delikatnie podgrzewamy, aż mięso będzie gorące. Nie mieszamy gwałtownie, bo mięso się rozleci, ale przesuwamy kawałki kurczaka łyżką i polewamy je sosem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy natychmiast, z ryżem lub kuskusem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kurczak w sosie morelowym: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | GrudzieÅ„ 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |