W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Słodko-kwaśny sos chilli

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Słodko-kwaśny sos chilli

Smaczny ostry sos do maczania rozmaitych wschodnich kąsków.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • łyżka cukru
  • 3 czerwone chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łodyżki kolendry (bez listków)
  • 2 łyżki octu ryżowego

Słodko-kwaśny sos chilli - Opis przyrządzania:

Łyżkę cukru rozpuszczamy w łyżce gorącej wody. Papryczki kroimy wzdłuż i usuwamy pestki. Kroimy w kawałki. Ząbki czosnku obieramy. Łodyżki kolendry kroimy w kawałki. Papryczki, czosnek i kolendrę wkładamy do malaksera, dodajemy słodką wodę i małą łyżeczkę soli. Miksujemy wszystko na możliwie gładki sos, dodając w trakcie miksowania ocet ryżowy. Sprawdzamy smak - sos powinien być słodki, słony, kwaśny i ostry jednocześnie.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Słodko-kwaśny sos chilli: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Słodko-kwaśny sos chilli przepisy:

  • Dżem-sos z pomidorów
    Słodki i ostry zarazem, azjatycki w duchu sosik do maczania rozmaitych chrupiących kąsków - kawałków warzyw, tempury, smażonych ziemniaczków, krewetek itp. Można zrobić go wcześniej, bo dobrze się przechowuje.
  • Chiński sosik do dim sum Chiński sosik do dim sum
    Urok rozmaitych chińskich naleśniczków i pierożków jest dla mnie nieodparty - uwielbiam ten rytuał wyboru, ujęcia pałeczkami, zamoczenia w apetycznym sosiku, wreszcie doniesienie całości do ust...
  • Piure ziemniaczane na ostro
    Piure dla wszystkich wielbicieli zdecydowanych smaków. Pasuje do mięsa z grilla - świetne z dobrze przyprawioną karkówką - a także do rozmaitych postaci łososia, któremu dodaje nieco charakteru.
  • Piekielny kurczak
    Kurczaka przed pieczeniem nacieramy pikantną pastą, która dodaje wiele smaku i czyni ze zwykłego drobiu istotę piekielną. Kurczaka możemy jeść na gorąco lub na zimno.
  • Smażony ananas z imbirem i chilli
    Świeży ananas z woka, przyrządzony na ostro i słodko-słono. Doskonały.




Podziel się linkiem:


Komentarze: