W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

Turmerik (zwany też kurkumą)

Tropikalna roślina zielna (Curcuma longa), o korzeniu podobnym z wyglądu i struktury do imbiru, jednak o jaskrawo żółtym kolorze. Aromatyczny korzeń suszy się i ściera na proszek, po czym używa w rozmaitych mieszankach przyprawowych (np. indyjskie proszki curry) oraz do barwienia potraw. Z ekstraktu otrzymuje się barwnik spożywczy E100 (kurkumina).

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?