Kontrastujące kolorami warzywa kroimy w długie cienkie paski i mieszamy z sosem o azjatyckich nutach. Smaczny dodatek do grillowanej ryby.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką - Opis przyrządzania:
Marchewki obieramy, płuczemy i suszymy. Ostrym nożem kroimy wzdłuż na cienkie plastry, po czym plastry kroimy na długie cienkie paski.
Groszek cukrowy (mangetout) płuczemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na cienkie paski.
Rzodkiewki obieramy z liści i wąsów, płuczemy, suszymy i kroimy w długie cienkie paski. Zarówno marchewkę, jak i rzodkiewki możemy pokroić używając mandoliny - specjalnej tarko-krajalnicy.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie "piórka".
Kawałek ananasa (najlepiej świeżego, ale może być i z puszki) drobno siekamy tak, by wyszły nam jakieś 2 łyżki. Garść świeżych listków kolendry płuczemy i drobno siekamy. Wszystkie warzywa mieszamy razem, dodając ananas i kolendrę.
Robimy sos: mieszamy razem ocet ryżowy, 2 łyżeczki cukru, sok wyciśnięty z limetek oraz posiekaną czerwoną papryczkę chili. Sos starannie mieszamy z warzywami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: egzotyczna
« | Październik 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |