W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Śledzik w musztardowym sosie

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przystawka

Śledzik w musztardowym sosie

Zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań: śledzie i 2 rodzaje musztardy w jednym... Mmm.

Kraj pochodzenia: Skandynawia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 filety z solonego śledzia
  • 2 łyżki gruboziarnistej musztardy
  • 2 łyżki musztardy z Dijon
  • łyżka płynnego miodu
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • pęczek koperku
  • dobry ocet winny

Śledzik w musztardowym sosie - Opis przyrządzania:

Śledzie opłukujemy w zimnej wodzie - nie ma potrzeby moczenia ich, gdyż gotowe filety na tackach są już odpowiednio wymoczone i odsolone. Filety kroimy w kawałki na jeden kęs. Oba rodzaje musztardy mieszamy z miodem i dodajemy śmietanę - tyle, ile lubimy; ja np. wolę intensywny smak musztardy, ale to już kwestia gustu. Koperek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Połowę koperku dodajemy do sosu. Sos doprawiamy do smaku solą (raczej mało) i pieprzem. Jeśli jest mało kwaśny, dodajemy troszeczkę octu winnego. Sosem polewamy kawałki śledzi. Z wierzchu posypujemy resztą koperku. Podajemy z razowym chlebem.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Śledzik w musztardowym sosie: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: