Smaczny, delikatnie czosnkowy majonez, doskonały do białej gotowanej ryby z jajkami na twardo (i pomidorkiem).
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: średnio trudna
Składniki:
Majonez czosnkowo-ziołowy - Opis przyrządzania:
Czosnek (nie obrany) wkładamy do małego garnuszka, zalewamy wodą i stawiamy na ogniu. Gotujemy 5 minut od momentu zagotowania. Odstawiamy do przestygnięcia, obieramy i rozgniatamy na piure. Żółtka wkładamy do miski, dodajemy sok z cytryny i dużą szczyptę soli. Cały czas mieszając, wlewamy po kropli 200 ml oliwy - tak, jakbyśmy robili majonez (a dokładny opis kręcenia majonezu znajdziecie w przepisie na majonez). Kiedy sos będzie już bardzo gęsty, dodajemy rozgnieciony czosnek. Zioła płuczemy i osuszamy, obrywamy listki, po czym bardzo drobno je siekamy. Dodajemy do sosu, mieszamy i sos gotowy.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Majonez czosnkowo-ziołowy: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Październik 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |