W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Świetne nadziewane papryki

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne

Świetne nadziewane papryki

Papryki trochę typu "przegląd tygodnia", ale to nadzienie okazało się wyjątkowo udane. Najlepiej sprawdzają się jasnozielone papryki tureckie, choć za pierwszym razem użyłam świeżych zielonych papryczek jalapeno - i to było świetne, ale nie każdy lubi pikantne dania...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2-3

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 6 niedużych strąków jasnozielonej papryki (tureckiej) lub 8-20 świeżych papryczek jalapeno
  • 100 g białego sera
  • 50 g bryndzy
  • 10 łyżek ugotowanego ryżu długoziarnistego
  • jajko
  • garść świeżo startego parmezanu
  • garść kiełków rzodkiewki lub lucerny
  • oliwa z oliwek
  • 1/2 szklanki wywaru warzywnego

Świetne nadziewane papryki - Opis przyrządzania:

Paprykom odcinamy ogonki wraz z kawałkiem strąka tak, żeby powstały "czapeczki". Ostrożnie, żeby nie przebić ścianek papryki, usuwamy pestki. Starannie myjemy zarówno strąki, jak i ogonki. Biały ser rozgniatamy z bryndzą. Dodajemy ryż, jajko, parmezan i (opłukane i osuszone) kiełki. Starannie mieszamy, solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Nadzieniem nadziewamy papryki, przykrywamy "czapeczkami" i przypinamy je wykałaczkami. W solidnym rondlu rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Kiedy będzie gorąca, szybko osmażamy papryki, po czym wlewamy wywar. Rondel przykrywamy i dusimy papryki na małym ogniu przez pół godziny. Podajemy na gorąco lub ciepło (lepsze), z jakąś kolorową sałatką lub jarzynką.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Świetne nadziewane papryki: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: