W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Jesienna marmolada z jabłek

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przetwory

Jesienna marmolada z jabłek

Szalenie prosta marmolada o wielorakim zastosowaniu - świetna na grzankach ze słodkiej bułki, dobra też jako nadzienie do kruchego ciasta lub pierożków. Jeśli ciepły Sos waniliowy (custard) podamy z łyżką zimnej marmolady, będziemy mieli oryginalny i natychmiastowy deser.

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: kilka dużych słoików

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 3 kg rozmaitych jabłek
  • 1 kg cukru

Jesienna marmolada z jabłek - Opis przyrządzania:

Jabłka - najróżniejsze, jakie się trafią, także tzw. spady - myjemy. Wycinamy obite części i gniazda nasienne, po czym - nie obierając - ścieramy na grubej tarce.
Przekładamy jabłka do dużego garnka i dodajemy cukier. Mieszamy.
Stawiamy garnek na małym ogniu i powoli doprowadzamy do wrzenia, co jakiś czas mieszając, żeby cukier się rozpuścił.
Smażymy na niedużym ogniu (jabłka łatwo się przypalają), aż marmolada zgęstnieje, będzie miała ciemnozłoty kolor, a bruzda zrobiona łyżką nie będzie się zlewać. Trwa to różnie, w zależności od odmian jabłek - trzeba tylko pamiętać, żeby co jakiś czas mieszać, zaś pod koniec smażenia mieszać częściej.
Gorącą marmoladę przekładamy do wysterylizowanych słoików, zakręcamy i od razu odwracamy do góry nogami.
Kiedy słoiki wystygną, ocieramy je z lepkich zacieków i naklejamy nalepki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Jesienna marmolada z jabłek: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: