Menu
Wasze komentarze
Sosy
Dressing z koziego twarożku
Podobno jest już pełnia wiosny (choć kiedy wyglądam za zalane woda okno, to mam wątpliwości), a wraz z nią nadciąga czas na sałatę do każdego posiłku. Stary dobry winegret jest oczywiście nieoceniony, ale czasem dobrze zejść z utartego toru. Ten kwaskowaty, kremowy dressing znakomicie sprawdza się na liściach młodego szpinaku i sałaty, z dodatkiem cebulki dymki i cienkich plasterków rzodkiewki.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4-6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- łyżeczka gładkiej musztardy z Dijon
- łyżeczka płynnego miodu
- łyżka białego octu winnego
- sok z 1 cytryny
- 150ml oleju słonecznikowego
- 50ml oliwy z oliwek
- 100g gładkiego koziego twarożku
Dressing z koziego twarożku - Opis przyrządzania:
W misce rozcieramy musztardę i miód na gładką pastę.
Dolewamy ocet i sok z cytryny, mieszamy trzepaczkÄ….
Powoli, cały czas mieszając, dolewamy olej i oliwę.
Kiedy sos będzie jednorodny, dodajemy po trochu (nadal mieszając) twarożek. Mieszamy, aż powstanie gładki sos.
Doprawiamy do smaku sola i świeżo zmielonym pieprzem.
Oczywiście całą operację można przeprowadzić w mikserze lub blenderze.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Dressing z koziego twarożku: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
