W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Majonez czosnkowo-ziołowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sosy

Majonez czosnkowo-ziołowy

Smaczny, delikatnie czosnkowy majonez, doskonały do białej gotowanej ryby z jajkami na twardo (i pomidorkiem).

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

  • duży ząbek czosnek
  • 2 surowe żółtka
  • sok z połowy cytryny
  • oliwa z oliwek
  • 2 gałązki świeżej bazylii
  • 2 gałązki świeżej mięty
  • 2 gałązki natki

Majonez czosnkowo-ziołowy - Opis przyrządzania:

Czosnek (nie obrany) wkładamy do małego garnuszka, zalewamy wodą i stawiamy na ogniu. Gotujemy 5 minut od momentu zagotowania. Odstawiamy do przestygnięcia, obieramy i rozgniatamy na piure. Żółtka wkładamy do miski, dodajemy sok z cytryny i dużą szczyptę soli. Cały czas mieszając, wlewamy po kropli 200 ml oliwy - tak, jakbyśmy robili majonez (a dokładny opis kręcenia majonezu znajdziecie w przepisie na majonez). Kiedy sos będzie już bardzo gęsty, dodajemy rozgnieciony czosnek. Zioła płuczemy i osuszamy, obrywamy listki, po czym bardzo drobno je siekamy. Dodajemy do sosu, mieszamy i sos gotowy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Majonez czosnkowo-ziołowy: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: