Menu
Wasze komentarze
Zupa
Rozgrzewająca zupa jabłkowa
Zupy owocowe u mnie w domu były zupełnie inne, niż w przeciętnym polskim domu: żaden tam kompot z makaronem, nigdy! Gęste, gorące, pachnące piure z małymi słodkimi grzaneczkami... To zupełnie inna jakość. Zupa jabłkowa doskonale rozgrzewa, jest więc świetna na "po sankach".
Kraj pochodzenia: Polska
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- Podstawowe piure (przecier) z jabłek - 3 szklanki
- laska cynamonu
- 4 goździki
- cukier do smaku
- 4 grube kromki chałki
- łyżka masła
- 4 łyżki gęstej śmietany
- mielony cynamon do posypania
Rozgrzewająca zupa jabłkowa - Opis przyrządzania:
Przecier wlewamy do garnka i dolewamy tyle wody, ile nam odpowiada - jedni lubią zupę gęstą, inni rzadszą.
Dodajemy laskę cynamonu i goździki oraz cukier do smaku (jeśli piure nie było słodzone).
Podgrzewamy na malutkim ogniu, co jakiś czas mieszając, żeby cukier się rozpuścił.
W tak zwanym międzyczasie kroimy chałkę w drobną kostkę.
Na sporej patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy kostki chałki. Smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż grzanki się zarumienią, możliwie równomiernie. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy do miseczki.
Bardzo gorącą zupę wlewamy do ogrzanych talerzy, usuwając przy okazji cynamon i goździki.
Na środku każdej porcji kładziemy łyżkę śmietany i oprószamy cynamonem.
Podajemy zupÄ™ bardzo gorÄ…cÄ…, z grzaneczkami do posypywania.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Rozgrzewająca zupa jabłkowa: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci
Styl potrawy: klasyczna
