Nie wdając się w rozważania o dogmatach wiary i religii, pomijając także aspekt stricte zabawowy, uważam, że Wielki Post powinien zaczynać się zaraz po Nowym Roku. Ja tam już nie mogę patrzeć na białko i tłuszcze w postaci pasztetów, gęsi, kaczek (sama tu zgrzeszyłam, podając confit z kaczki na świąteczny obiad), ryb w galarecie, śledzi, sałatek skąpanych w majonezie (co tam, raz do roku!), serników, ciast drożdżowych z masłem, szynką i chrzanem (ale starałam się tylko malutko i symbolicznie...) oraz ciasteczek i pierniczków. Czas na dietkę jakąś, prawda? Bo na dietę iść trzeba wtedy, kiedy człowiek jest nasycony kuchnią w wydaniu odświętno-rodzinnym do wypęku i ma ogólnie dość zasiadania za stołem. Wtedy mniej boli... A więc do kasz, do twarogu, sałat, maślanki, ziółek i razowego chleba! Szkoda tylko, że w warzywnej ofercie głównie kapustne, ale co robić, klimat i tak się ocieplił ponad miarę.
Zdrowy koktajl na bazie kefiru, odpowiedni na niedzielny brunch lub ciężki sobotni poranek...
Przepis na Śniadaniowy napój pomidorowy >>
Młode warzywa w kwaskowatej galaretce są lekką przystawką, doskonałą w upalny dzień. Warzywa możemy dobierać dowolnie, ale ładniej wygląda, gdy są różnokolorowe.
Przepis na Jogurtowo-warzywna galaretka >>
Rześka sałata, od której poprawia się nam w błyskawicznym tempie zarówno zdrowie, jak i humor.
Przepis na Sałata rzymska z białym serem >>
Niezaprzeczalnie moja ulubiona forma pobierania witamin z roślin kapustnych - pierwszy raz świadomie jadłam tę surówkę w Austrii, potem dopiero spostrzegłam, że pojawia się w każdym niemal zestawie surówek w Najukochańszej Ojczyźnie. Konieczna jest do niej młoda kapusta, ta jaskrawozielona. W Belgii przez niemal cały rok można kupić kapustę "spiczastą", że się tak wyrażę - wiecznie zieloną, bardzo podobną do naszej młodej. Jest w tej surówce doskonała.
Przepis na Moja ukochana surówka z kapustki >>
Jeśli ktoś koniecznie musi liczyć kalorie...
Przepis na Bezgrzeszny sos do sałatki Caesar's >>
Chuda, biała ryba z piekarnika - cóż więcej można sobie życzyć po świątecznym obżarstwie?
Przepis na Zdrowa rybka z cytrusami >>
No nareszcie! I smacznie i zdrowo! I w dodatku sezonowo (ale do rymu to mi niechcący wyszło).
Przepis na Indyk z cytrusami >>
Danie dla tych, którzy mięso zjeść mogą, ale tylko w towarzystwie dużej ilości warzyw.
Przepis na Indyk z warzywami po lekko marokańsku >>
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |