Menu
Wasze komentarze
Małe danie
Camembert w cieście francuskim
Nie jest to danie bardzo eleganckie, bo camembert rozlewa się wewnątrz ciasta francuskiego i trudno go nałożyć na talerze. Z drugiej strony - ten lejący się ser i chrupiące ciasto aż proszą o miłe towarzystwo przy kieliszku dobrego wina...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- około 300 g gotowego ciasta francuskiego
- 2 serki camemebert
- 2 łyżki sosu żurawinowego (patrz przepisy)
- żółtko
Camembert w cieście francuskim - Opis przyrządzania:
Ciasto francuskie rozkładamy na desce i przycinamy tak, żeby udało się szczelnie zapakować każdy krążek sera. Na środku każdego kawałka ciasta kładziemy camembert. Na serze - łyżkę sosu żurawinowego, który rozsmarowujemy. Podginamy brzegi ciasta do góry i zlepiamy najszczelniej, jak się da. Nadmiar ciasta odcinamy. Delikatnie odwracamy "paczuszki" do góry nogami i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Żółtko rozkłócamy z odrobiną wody i smarujemy powierzchnię ciasta. Wstawiamy serki do piekarnika na pół godziny (30 minut), aż ciasto będzie ciemnozłote. Podajemy na gorąco.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Camembert w cieście francuskim: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
