Menu
Wasze komentarze
Dodatek
Dynia grillowana z czosnkiem
"Frytki" z dyni, grillowane na rowkowanej patelni, z sosem czosnkowym i parmezanem. Dobry dodatek do klopsików w sosie pomidorowym z ryżem lub do rozmaitych makaronowych zapiekanek.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- dynia o wadze około kilograma
- 8 ząbków czosnku
- oliwa z oliwek
- gruba sól
- 200 g świeżego parmezanu w kawałku
- olej z pestek dyni
Dynia grillowana z czosnkiem - Opis przyrzÄ…dzania:
Dynię kroimy w kawałki, obieramy ze skórki i usuwamy pestki i włókna. Miąższ kroimy we "frytki" o grubości mniej więcej półtora cm i skrapiamy oliwą. Patelnię grillową stawiamy na sporym ogniu i dobrze rozgrzewamy. Kładziemy dynię i grillujemy (ogień trochę zmniejszamy) z obu stron, aż będzie miękka i będzie miała ładnie przypieczone paski. W czasie, gdy dynia się grilluje, gotujemy nieobrane ząbki czosnku. Miękki czosnek wyciskamy ze skorupek, rozgniatamy i mieszamy z 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem. Obieraczką do jarzyn ścinamy z parmezanu cienkie płatki. Dynię kładziemy na talerzu, polewamy czosnkowym sosem i posypujemy szczyptą grubej soli. Na wierzch kładziemy płatki parmezanu i skrapiamy wszystko odrobiną oleju z pestek dyni.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Dynia grillowana z czosnkiem: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
