W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką

Kontrastujące kolorami warzywa kroimy w długie cienkie paski i mieszamy z sosem o azjatyckich nutach. Smaczny dodatek do grillowanej ryby.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 ładne marchewki
  • 100 g groszku cukrowego (mangetout)
  • pęczek podłużnych rzodkiewek
  • kawałek świeżego ananasa
  • garść listków świeżej kolendry
  • czerwona cebula
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • cukier
  • 2 limetki
  • czerwona papryczka chili

Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką - Opis przyrządzania:

Marchewki obieramy, płuczemy i suszymy. Ostrym nożem kroimy wzdłuż na cienkie plastry, po czym plastry kroimy na długie cienkie paski.
Groszek cukrowy (mangetout) płuczemy, osuszamy i kroimy wzdłuż na cienkie paski.
Rzodkiewki obieramy z liści i wąsów, płuczemy, suszymy i kroimy w długie cienkie paski. Zarówno marchewkę, jak i rzodkiewki możemy pokroić używając mandoliny - specjalnej tarko-krajalnicy.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie "piórka".
Kawałek ananasa (najlepiej świeżego, ale może być i z puszki) drobno siekamy tak, by wyszły nam jakieś 2 łyżki. Garść świeżych listków kolendry płuczemy i drobno siekamy. Wszystkie warzywa mieszamy razem, dodając ananas i kolendrę.
Robimy sos: mieszamy razem ocet ryżowy, 2 łyżeczki cukru, sok wyciśnięty z limetek oraz posiekaną czerwoną papryczkę chili. Sos starannie mieszamy z warzywami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: egzotyczna

Wersja do druku

Podobne do Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką przepisy:

  • Sałatka z makaronu sojowego
    Świeża w smaku sałatka z mojego ukochanego "szklanego" makaronu. Pasuje do każdego mięsa ze wschodnimi przyprawami, a także do białej ryby lub grillowanych krewetek.
  • Egzotyczna zupa z kalafiora
    Po indyjsku przyprawiona zupa z poczciwego, swojskiego kalafiora.
  • Sałatka z awokado z ostrym sosem
    Tę bardzo smaczną i piękną sałatkę zrobił nam w ostatni weekend Kubuś - sam znalazł przepis w holenderskim piśmie kulinarnym (troszkę go zmodyfikowaliśmy...). Zrobiłam do tego kilka grillowanych przegrzebków i mieliśmy naprawdę świetny obiad.
  • Placki ziemniaczane na ostro
    Pikantne, zimowe podejście do popularnych placków. Mnie najbardziej smakują z gęstym tureckim jogurtem, skrapiane sokiem z limetki.
  • Zdrowa surówka na rozpoczęcie obiadu Zdrowa surówka na rozpoczęcie obiadu
    W ramach napadu zdrowego wiosennego żywienia wprowadziłam w domu zwyczaj zaczynania obiadu od miski sałaty. Czyli po amerykańsku. Zazwyczaj jest to surówka-improwizacja-przegląd lodówki, ta konkretna kombinacja jednak okazała się szczególnie udana.




Podziel się linkiem:


Komentarze: