W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Skorzonera (lub salsefia) w białym sosie

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Dodatek

Skorzonera (lub salsefia) w białym sosie

Skorzonera - kompletnie zapomniane warzywo. Salsefia zresztą też. Ale jeśli się trafi, to warto spróbować, bo dobre.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 800 g skorzonery (lub salsefii)
  • pół szklanki biaÅ‚ego wytrawnego wina
  • 100 ml kremowej Å›mietanki
  • 2 Å‚yżki drobno siekanej natki

Skorzonera (lub salsefia) w białym sosie - Opis przyrządzania:

Skorzonerę (lub salsefię) obieramy nożykiem do warzyw i bardzo starannie płuczemy. Zalewamy wrzącą wodą, solimy i gotujemy jakieś 10 minut, aż korzonki będą niemal miękkie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odsączamy. Kroimy w kilkucentymetrowe kawałki. Wino i śmietankę zagotowujemy razem. Wkładamy kawałki skorzonery (lub salsefii), zmniejszamy ogień i dusimy przez 5-7 minut, aż sos trochę zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. "Na wydaniu" posypujemy siekaną natką.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Skorzonera (lub salsefia) w białym sosie: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze:

Monia, 2012-08-16 18:48:30
Pierwszy raz mialam okazję jeść danie z salsefi i jak mam być szczera to dla mnie nic specjalnego. Przede wszytkim nie lubię wina, które zdominowało to danie a sama salsefia też mnie nie powaliła na kolana.
Moja ocena: brak oceny