Prawdziwie wigilijny przepis. Śledzie z grzybami są doskonałe, więc jeśli do Bożego Narodzenia jeszcze daleko, pieczemy kilka ziemniaków i podajemy śledzie jako główne danie (w piątek).
Kraj pochodzenia: Polska
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Åšledzie w prawdziwkach - Opis przyrzÄ…dzania:
Prawdziwki płuczemy, wkładamy do garnuszka i zalewamy wrzątkiem. Przykrywamy i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie stawiamy garnuszek na małym ogniu, zagotowujemy i gotujemy, aż grzyby będą miękkie - jeśli prawdziwki były suszone w cienkich plasterkach, nie zajmie to więcej, niż pół godziny; jeśli zaś w większych kawałkach, to będzie to trwało odpowiednio dłużej. Ugotowane prawdziwki odcedzamy, lekko studzimy i drobno siekamy. Cebule obieramy i też drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 3-4 łyżki oleju. Wrzucamy cebulę i smażymy na malutkim ogniu przez 10 minut, często mieszając. Dodajemy posiekane grzyby i dusimy na średnim ogniu przez kilka minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Filety śledziowe płuczemy szybko w zimnej wodzie i osuszamy papierem kuchennym. Kroimy rybę w kawałki na jeden kęs i układamy na ładnym półmisku. Na wierzch kładziemy grzyby i dokładamy ćwiartkę cytryny. Podajemy ze świeżym chlebem lub ziemniakami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Śledzie w prawdziwkach: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: tradycyjna
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |