W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Solidny sos do trwalszych sałat - lodowej, radicchio, rzymskiej, endywii.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4 (na 1 sałatę)

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 jajka
• oliwa z oliwek
• 2 Å‚yżki octu balsamico
• 2 Å‚yżki drobnych kaparków
• 4 gaÅ‚Ä…zki natki pietruszki

Winegret z jajkiem - Opis przyrzÄ…dzania:

Jajka wkładamy do rondelka z zimną wodą i stawiamy na ogniu. Gotujemy 8 minut od momentu zagotowania wody, po czym odcedzamy i studzimy pod strumieniem zimnej wody. Zimne jajka obieramy, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka. Białka drobno siekamy, zaś żółtka rozgniatamy widelcem. Do miseczki wlewamy 100 ml oliwy, dodajemy ocet balsamico, szczyptę soli sporo pieprzu z młynka. Kaparki odcedzamy z zalewy, przelewamy na sitku zimną wodą, osuszamy i dodajemy do sosu. Natkę myjemy, osuszamy, obrywamy listki i drobno je siekamy, po czym dodajemy do sosu. Ukręcamy wszystko razem na możliwie jednolity sos, po czym dodajemy jajka i jeszcze raz mieszamy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Winegret z jajkiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?