Wiosenna pyszna sałatka, podawana na ciepło. Kilka płatków świeżego parmezanu zaostrza smak.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Jeszcze jedna zielona sałatka - Opis przyrządzania:
Bób wrzucamy na pół minuty do wrzątku, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Obieramy ziarnka ze skórki.
Szparagom odłamujemy zdrewniałe końcówki, płuczemy.
Nastawiamy duży gar osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy szparagi. Po 2 minutach dorzucamy bób, a po kolejnych 2 - groszek. Kiedy woda znów się zagotuje, wszystkie warzywa odcedzamy na sicie.
Szpinak, listki mięty i bazylii płuczemy i osuszamy, mieszamy razem i rozkładamy na 4 talerzach.
Robimy sos: ukręcamy razem 3 łyżki oliwy i 2 łyżki soku z cytryny, doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Odcedzone warzywa mieszamy z sosem i odstawiamy, aż trochę ostygną. Ciepłe warzywa rozkładamy na listkach szpinaku z ziołami i posypujemy płatkami parmezanu.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Jeszcze jedna zielona sałatka: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |