Menu
Wasze komentarze
Deser
Czekoladki z bakaliami
Te bardzo popularne we Francji i Belgii czekoladki są niezwykle proste w wykonaniu. Za to zawsze robią wielkie wrażenie na - że się tak wyrażę - konsumentach.
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: 30-40 sztuk
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 250 g (ćwierć kilo) dobrej gorzkiej czekolady
- 150 g różnych bakalii (siekanych orzechów i migdałów
- rodzynek
- suszonych owoców)
Czekoladki z bakaliami - Opis przyrzÄ…dzania:
2 blachy do ciasteczek wykładamy papierem do pieczenie i wstawiamy do zamrażalnika lub przynajmniej do lodówki. Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do żaroodpornej miseczki. Miseczkę stawiamy na rondelku z wrzącą wodą tak, by spód miseczki nie dotykał powierzchni wody. Całość stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż czekolada się rozpuści - co jakiś czas mieszamy. Kiedy tylko czekolada będzie płynna, zdejmujemy rondelek z ognia. Na przygotowane blachy nalewamy porcje płynnej czekolady - około 1/2 łyżki stołowej na każdą czekoladkę. Zostawiamy kilka centymetrów wolnej przestrzeni między czekoladkami, gdyż jeszcze się trochę rozleją. Posypujemy bakaliami - orzechami, migdałami, pistacjami, rodzynkami, suszonymi żurawinami i tym, czym nam serce dyktuje. Czekoladki wstawiamy na pół godziny do zamrażalnika lub na nieco dłużej do lodówki. Kiedy zupełnie zastygną i czekolada będzie twarda, czekoladki są gotowe. Przechowujemy je w pudełku, w chłodnym miejscu (ale nie w lodówce, gdyż czekolada zbieleje).
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Czekoladki z bakaliami: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
