Nie chcę zapeszyć (choć złudzeń nie mam wielkich na przyszłość), ale nadciągnęło lato. Nawet jeśli nieśmiało, nawet jeśli chwilowo, to jest przecież ciepło i pogodnie, a co najważniejsze - co jakiś czas przeleci burza, co jest wszak najwyraźniejszym znakiem zmiany pory roku. Nasadziłam sobie ziółek w rozmaitych doniczkach, posiałam w skrzynkach sałatę i rzodkiewki, w drewniany kontenerek wsadziłam pelargonie i nasiona nasturcji i mam swój tarasowy ogródek! Jak miło usiąść z książką (Kindlem!) i szklaneczką czegoś ożywczego, pomarzyć o ciepłych krajach. Rozpalenie grilla ogródkowego jest bardzo stosownym przedłużeniem takich marzeń, bo dolatujący zeń zapach jagnięciny z czosnkiem i oregano każe zapomnieć o kapuśniaku, schabowych i kopytkach. Przynajmniej na jakiś czas.
Bardzo smaczne, lekko pikantne kotlety z ciemnego, kurczaczego mięsa. Podajemy z sałatką z makaronu sojowego i jakimś tajskim sosem do maczania (niech już będzie gotowy).
Przepis na Tajski kurczak z grilla >>
Bardzo aromatyczne, doskonale przyprawione kotlety z jagnięcego karczku. Po ugrillowaniu kładziemy mięso na sałacie i skrapiamy ostrym, lekko przydymionym w smaku winegretem. Jedno z moich ulubionych dań!
Przepis na Marynowane kotlety jagnięce z grilla >>
Ciepła przystawka z rejonu Morza Śródziemnego - kostki sera halloumi podajemy na sałacie, z dodatkiem ziołowego sosu. Pamiętajmy o dużej ilości świeżego pieczywa do wycierania talerza!
Przepis na Ser halloumi z grilla >>
Oj, dobra to rzecz, zwłaszcza jeśli komuś nie przeszkadza solidna porcja Tabasco i cayenne. Najsmaczniejsze skrzydełka są pieczone na węglowym grillu, ale jeśli pogoda nie pozwoli, to opiekacz w piekarniku też się nada. Do skrzydełek podajemy oczywiście amerykański dip z niebieskiego sera.
Przepis na Amerykańskie skrzydełka z grilla >>
Oto danie na rozpoczęcie sezonu zadymiania sąsiadów. Sezon na zielone szpragi jest krótki i zbiega się z pierwszymi ciepłymi dniami, kiedy aż się prosi, by posiedzieć w ogrodzie, na tarasie lub balkonie.
Przepis na Łosoś z grilla ze szparagami >>
Bardzo sympatyczny letni napój, idealny na przyjęcia w plenerze.
Przepis na Truskawkowa sangria >>
Wspaniały letni aperitif. Mój ulubiony.
Przepis na Bellini >>
Orzeźwia w nawet najbardziej upalny dzień. Przepis doskonały dla tych, którzy właśnie kupili sobie wyciskarkę do cytrusów i chcą ją natychmiast wypróbować.
Przepis na Mintada czyli napój miętowy >>
« | Maj 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |