W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Kruche ciasto waniliowe

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Kruche ciasto waniliowe

Słodkie, ale i lekko słonawe jednocześnie, pachnące świeżym masłem i wanilią, wypieczone na złoto ciasto... Zdecydowanie nie na codzień (ach, to masło, cukier, żółtka...), ale doskonałe od święta.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 6-8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 150 g cukru
  • 4 torebki najlepszego cukru waniliowego
  • cytryna
  • 250 g zimnego solonego masła plus trochę do smarowania formy
  • 4 żółtka
  • jajko

Kruche ciasto waniliowe - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier i cukier waniliowy - najlepszy jest taki z napisem Bourbon Vanilla albo Madagascar Vanilla... Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie i wycieramy. Ścieramy skórkę na drobnej tarce i dodajemy ją do mąki z cukrem. Masło kroimy w kostkę - jeśli nie mamy akurat masła solonego, dodajemy do ciasta masło zwyczajne i łyżeczkę soli; ciasto musi mieć lekko słony posmak. Kostki masła dodajemy do mąki z cukrem, wlewamy też 4 żółtka. Szybko zagniatamy jednolite, twarde ciasto, ale uwaga - nie gnieciemy za długo, bo masło zacznie mięknąć i cała robota na nic, ciasto będzie kluchowate. Formę o średnicy 20 cm (lub kwadratową o boku około 20 cm) smarujemy masłem. Ugniatamy w niej przygotowane ciasto tak, by miało równą grubość. Jajko roztrzepujemy widelcem i pędzelkiem smarujemy nim powierzchnię ciasta. Nożem zaznaczamy na cieście kawałki, na jakie będziemy chcieli potem ciasto pokroić i wstawiamy do piekarnika na mniej więcej pół godziny. Upieczone ciasto powinno być pięknie złote. Studzimy, kroimy na kawałki i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Kruche ciasto waniliowe: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kruche ciasto waniliowe przepisy:

  • Ciasto ze świeżym ananasem
    Proste ucierane ciasto, bardzo odpowiednie na podwieczorek lub deser po rodzinnym obiedzie.
  • Jeszcze jedno ciasto czekoladowe
    Mocno czekoladowe ciasto, przełożone dżemem morelowym - doskonałe na podwieczorek, zwłaszcza jeśli obok postawimy miskę z rozmaitymi owocami jagodowymi. Maliny, mmm...
  • Ciasto orzechowe z konfiturą malinową
    Świąteczne ciasto z laskowych orzechów, przekładane dżemem malinowym (lub konfiturą). Bardzo smaczne, nieskomplikowane i bezpretensjonalne.
  • Biszkopt klasyczny Biszkopt klasyczny
    Klasyczny przepis na biszkopt uniwersalny - nic dodać, nic ująć.
  • Całuski z migdałami
    Jeszcze jedne świąteczne ciasteczka - z kruchego ciasta, z migdałami i imbirem. Doskonałe do kawy lub herbaty - poza tym talerz mieszanych ciasteczek wygląda zawsze bardzo kusząco.




Podziel się linkiem:


Komentarze: