Menu
Wasze komentarze
Deser
Ananas z orzechami i miodem
Ciepłe plastry ananasa, skropione miodowo-rumowym sosem, z przypieczonymi orzechami i wolno roztapiającą się kulką lodów na wierzchu...
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 2 małe dojrzałe ananasy
- 100 g płynnego miodu
- 30 ml ciemnego rumu
- 2 łyżki obranych migdałów
- 2 łyżki orzechów włoskich
- 2 łyżki orzechów laskowych
- lody rumowo-rodzynkowe do podania
Ananas z orzechami i miodem - Opis przyrzÄ…dzania:
Ananasom obcinamy pióropusze i podstawy. Ostrym nożem ścinamy skórkę, wycinając wszystkie "oczka". Każdy ananas kroimy poziomo na 3 grube plastry, po czym układamy na dużym talerzu. Miód wlewamy do rondelka i podgrzewamy. Dodajemy rum, mieszamy i polewamy plastry ananasa. Przykrywamy plastikową folią i odstawiamy na 2 godziny. Migdały i orzechy grubo siekamy. Wsypujemy na sporą, ciężką patelnię i podpiekamy na średnim ogniu na złoto, cały czas mieszając. Zsypujemy z patelni i odstawiamy do wystygnięcia. Nagrzewamy opiekacz w piekarniku. Plastry ananasa przekładamy na kratkę ustawioną nad blachą. Skrapiamy sosem z macerowania i wstawiamy pod opiekacz. Kiedy owoce się zarumienią, odwracamy, polewamy sosem i grillujemy drugą stronę. Plastry ananasa przekładamy na talerze, na środku każdego kładziemy kulkę lodów, posypujemy orzechami i polewamy miodowo-rumowym sosem, pozostałym od macerowania. Podajemy natychmiast.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Ananas z orzechami i miodem: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: egzotyczna
