Absolutnie klasyczny sos do baraniny, pretekst do wyśmiewania Anglików, jak Francja długa i szeroka. Zupełnie niesłusznie, bo mięta i jagnięcina to "marriage made in heaven".
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Liczba porcji: mały słoiczek
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Angielski sos miętowy - Opis przyrządzania:
Miętę myjemy i osuszamy. Obrywamy listki (łodyżki nie będą nam potrzebne) i siekamy je bardzo drobno. Wkładamy miętę do wyparzonego słoiczka, dodajemy dużą szczyptę soli, sporo świeżo zmielonego pieprzu i cukier. Wlewamy 60 ml wrzącej wody, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Dolewamy ocet i próbujemy - jeśli trzeba, dolewamy jeszcze trochę octu lub też wręcz przeciwnie, wody. Może trochę soli lub cukru? Sos trzymamy w lodówce. Podajemy w małej ilości do pieczonej, smażonej lub grillowanej jagnięciny.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Angielski sos miętowy: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna